Ingredientes para 4 personas:

2 solomillos de cerdo enteros
1 cebolla mediana rallada
100 g. de bacon a trocitos
1sobre de setas secas
1 brik de nata liquida
Sal
Pimienta
Tomillo
Aceite de oliva

Poner en un recipiente las setas con agua caliente que las cubra bien y dejarlas un buen rato.

El agua servirá después para la salsa.

En una cazuela sofreír los solomillos, dándole la vuelta a menudo para que se sellen bien. Hacerlo unos 10 o 15 minutos, salpimentar,freír un poco mas, sacar de la cazuela y reservar.

E n el aceite que ha quedado sofreír la cebolla,a media cocción echar el bacon, freír un poco, añadir las setas escurridas (acordaros de no tirar el agua),dejar que las setas se frían también. Echar un poco de tomillo y la nata, dejar reducir la salsa.

Agregar el agua de las setas y hacer un rato, probar de sal.

Cortar los solomillo a rodajas y añadirlas a la salsa, dejar 5 minutos al fuego y ya está.

Ingredientes:

3 vasos de leche
400 g. de dulce de leche
100 g. de azúcar
6 huevos
Caramelo liquido

Calentar la leche sin que hierva, añadir el dulce de leche, remover hasta disolverlo bien.

Batir los huevos con el azúcar en un bol. Añadirle poco a poco la leche templada y colada mezclando con la batidora de mano.

Untar un molde de caramelo liquido y echar el preparado anterior.

Meter al horno al baño maría 45 minutos.

Dejar enfriar, meter en la nevera y al otro día desmoldar y servir.

Ingredientes para cuatro personas:

½ pulpo grande cocido o crudo
4 gambas por persona
3 puñados de arroz Bomba por persona
1 cebolla
1 pimiento verde
4 tomates pelados
½ vaso de vino blanco
Una cucharada de pulpa de pimiento choricero (en los supers hay botecitos)
Una lata de guisantes en conserva
Perejil
Sal
Colorante
Aceite de oliva
El agua de cocer el pulpo

Si se compra el pulpo entero ponerlo a cocer como lo hagáis habitualmente, si es cocido poner una olla con agua y sal y dejar que se haga unos 20 minutos para que el agua tome sabor.

Freír ligeramente las gambas en una sartén, sacarlas y reservar.

En el mismo aceite hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento y el tomate picados, añadir el perejil y el pimiento choricero. Hacer un poco mas y echar el vino, dejar que se gaste un poco.

Poner en el vaso del túrmix y triturar.
En una cazuela echar un chorro de aceite, añadir el arroz y el colorante y dar unas vueltas para que se tueste un poco el arroz, agregar el sofrito y remover.

Ir añadiendo agua caliente del pulpo según vaya necesitando, moviéndolo para que no se pegue.

A los 20 o 25 minutos ya estará cocido, entonces añadir las gambas, el pulpo cortado a trozos y los guisantes, remover y servir.

Ingredientes para 4 personas:

4 calabacines medianos

500 g. de pechuga de pollo deshuesada

2 cebollas

Un chorrito de tomate frito de bote

Un poco de bechamel

Queso rallado

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Lavar y cortar los calabacines a lo largo.

Poner una olla al fuego con agua y sal y cuando hierva meter los calabacines y dejarlos cocer unos minutos.

Mientras pelar y picar la cebolla pequeñita y picar la carne con el cuchillo o la picadora (yo prefiero el cuchillo porque queda mas entera)

Poner una sartén grande con aceite al fuego, echar la cebolla, sofreír un poco y añadir la carne, remover bien y dejar que se vaya haciendo.

Mientras sacar los calabacines de la olla y con cuidado de no quemarnos extraer la pulpa.

Agregarla a la sartén y mezclar todo, salpimentar y freír un rato.

Cuando esté hecho añadir un chorrito de tomate frito y dejar que se gaste un poco.

Echar un poco de bechamel y remover bien.

Poner los calabacines en una fuente de horno, rellenarlos con el preparado anterior cubrir de queso rallado y gratinar hasta que estén.

Ingredientes:

3 huevos

150 g. de mantequilla

150g. de azúcar

150 g. de harina

1 sobre de levadura

100 g. de chocolate Nestlé postres

50 g. de coco rallado

Batir los huevos con el azúcar con la varilla de mano hasta que quede blanquecino.

Agregar la harina y la levadura tamizadas removiendo poco a poco y la mantequilla un poco derretida en el microondas.

Añadir el coco y el chocolate picado, mezclarlo bien.

Rellenar moldes de madalenas y meter al horno una media hora.

Ingredientes para 4 personas:

6 huevos
8 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 latas de atún en aceite
2 filetes grandes de merluza u otro pescado blanco
100 de gambitas peladas y cocidas
Margarina
Mayonesa para acompañar

Remojar el pan en leche, batir los huevos con sal.

Hervir un poco el pescado en agua con sal, sacarlo y picarlo.

Añadir al huevo batido el pan escurrido de la leche y el atún desmenuzado, mezclar con el túrmix, probar de sal y añadir el pescado y las gambitas.

Untar un molde con margarina echar la mezcla y cocer al baño maría en el horno una media hora. El tiempo dependerá de vuestro horno.

Dejar enfriar y meter en la nevera hasta el otro día.

Desmoldar y servir acompañado de mayonesa.